La sua pezzatura è: Gambero senza testa devenato con codino 40/50 per chilogrammo, glassato 10%.

La pesca del Gambero avviene tramite reti a strascico o traino ed è lavorato a terra. È originario della Costiera Sudamericana ed è pescato nell’Oceano Atlantico Sud Occidentale/Orientale.

È uno dei gamberi più diffusi e più commercializzati in tutto il mondo. Il loro prezzo è di €17,30 al chilogrammo.

Il nome scientifico di quello che comunemente noi chiamiamo Gambero Argentino o Australe è Pleoticus Muelleri.

• Allergeni:Potrebbe contenere molluschi, potrebbe contenere pesce, contiene anidride solforosa/solfiti.
• Consigli di cucina:
• Gambero argentino sgusciato in padella.
• Difficoltà: Bassa
• Tempo di preparazione: Quindici Minuti
• Tempo di riposo: Cinque Minuti
• Tempo di cottura: Dieci Minuti
• Porzioni:4 persone
• Metodo di cottura:Fornello

Ingredienti:

• 350 g Gamberi
• Limoni
• Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Olio di oliva

Come cucinare i gamberi argentini surgelati:

Mettete i gamberi sgusciati e lavati in un recipiente ed unite tre cucchiai di olio, poi aggiungete sale, pepe e spremete mezzo limone. Unite tre cucchiai di pangrattato e il prezzemolo. Mescolate il tutto con mani unte con un filo d'olio e lasciate riposare qualche minuto.

Passate i gamberi nel pangrattato e cuoceteli due minuti per lato in una padella antiaderente preriscaldata. Condite con succo di limone e serviteli ancora caldi, i vostri ospiti impazziranno. Ottimi per un aperitivo o uno snack in compagnia di amici o parenti. MetaTag